Sa situation géographique, la nature de ses sols, sa climatologie, le savoir-faire de ses maraîchers, sont autant d’atouts qui ont légitimement contribué à donner aux légumes de la Manche leur réputation de qualité gustative.
 
Aujourd’hui le marché a d’autres exigences que nous nous sommes efforcés de satisfaire en développant des démarches alliant la qualité des produits et le respect de l’environnement :

Des conditions de mise en culture encadrées (choix des variétés, encouragement des pratiques traditionnelles d’amendements naturels)

Un respect du produit et de l’environnement optimisé grâce à

  • la maîtrise des intrants en limitant au strict nécessaire l’utilisation des auxiliaires phytopharmaceutiques et en optimisant leur application par un contrôle des produits et des matériels,
  • la mise en place des procédures de récolte évitant de blesser les végétaux,
  • récolte manuelle, en sélectionnant le produit à maturité optimale (le produit est conditionné au champ : chou-fleur, chou vert, brocoli, chou blanc, chou rouge, céleri branche,persil…)
  • récolte mécanisée, qui est suivie du lavage, du triage, du calibrage (carotte, navet, pomme de terre)
  • un agréage strict, conforme aux référentiels établis
  • une introduction rapide dans la chaîne du froid après récolte.
Des contrôles systématiques grâce à nos techniciens de terrain
  • suivi des parcelles (analyse des sols),
  • contrôle de la rotation des cultures,
  • contrôle périodique des matériels de traitement,
  • contrôle du suivi des préconisations,
  • agréage des produits,
  • autocontrôles Qualité,
  • contrôle de la traçabilité grâce à son informatisation au stade des exploitations.

Des process qualité, notamment pour la réfrigération rapide :
  • froid humide,
  • hydro cooling,
  • réfrigération en atmosphère modifiée.

Notre garantie est aussi la vôtre.